برای راه اندازی یک فست فود موفق باید خیلی مساعل مهم را مد نظر گرفت که در زیر به تعدادی از این موارد اشاره میکنیم

کی از مهمترین دغدقه مدیران فست فودها چیدمان تجهیزات در قسمت آشپزخانه میباشد.نوع چیدمان, فضای مناسب نقش بسزایی در کمی و کیفی تولید محصول نهایی دارد.فر های ریلی پیتزا یکی از این موارد مهم در آشپزخانه های فست فود میباشد.که تولید حرارت و ابعاد بزرگ انها این مشکل را دو چندان میکند.